photo Ratatouille

Ratatouille

Saint-Vallier 71230

Le 19/10/2024

Cette projection se déroule dans le cadre de la Semaine du goût ! Synopsis : Rémy est un jeune rat qui rêve de devenir un grand chef français. Ni l'opposition de sa famille, ni le fait d'être un rongeur dans une profession qui les déteste ne le démotivent. Rémy est prêt à tout pour vivre sa passion de la cuisine... et le fait d'habiter dans les égouts du restaurant ultra coté de la star des fourneaux, Auguste Gusteau, va lui en donner l'occasion ! Malgré le danger et les pièges, la tentation est grande de s'aventurer dans cet univers interdit. Ecartelé entre son rêve et sa condition, Rémy va découvrir le vrai sens de l'aventure, de l'amitié, de la famille... et comprendre qu'il doit trouver le courage d'être ce qu'il est : un rat qui veut être un grand chef...

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montluçon, 31, Allier, Occitanie

Le restaurant Kamille est à la recherche de son prochain chef de cuisine H/F. Vous travaillerez en équipe avec un demi-chef de partie et un apprenti et conjointement avec la salle. Vos Missions principales : - Former et encadrer le personnel de cuisine pour améliorer leurs compétences culinaires - Collaborer avec l'équipe de service pour assurer une expérience client exceptionnelle - Participer à la création de nouveaux menus et à l'élaboration des plats en étroite collaboration avec la direction et l'équipe de cuisine - Gérer les commandes, l'approvisionnement, le stockage et la bonne rotation des denrées alimentaires - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps - Fournir un service client de haute qualité en répondant aux besoins et aux attentes des clients - Gérer et coordonner les activités de la cuisine Vos Qualités et Compétences - Expérience professionnelle antérieure exigée (3 ans minimum) en tant que chef de partie, sous-chef ou similaire au poste recherché. - Excellente connaissance des techniques de cuisine française - Capacité à travailler efficacement tout en maintenant un haut niveau de précision et de[...]

photo Un vendredi gourmet à l'Auberge du Vieux Tour

Un vendredi gourmet à l'Auberge du Vieux Tour

Concert, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Marché

CANAPVILLE 14800

Le 04/10/2024

Au menu : Le cocktail du jour et ses amuse-bouches, Mise en bouche, le Tourin du Périgord, La salade Périgourdine (foie gras, magret de canard et gésiers confits), Le magret de canard rôti, pommes de terre salardaise et son parmentir confit, Le cabecou chaud sur sa salade à l'huile de noix, Le dessert du chef autour de la noix et du caramel, Café, Vin à discrétion. Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

photo Un vendredi gourmet à l'Auberge du Vieux Tour

Un vendredi gourmet à l'Auberge du Vieux Tour

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Culte et religion, Fête

Canapville 14800

Le 04/10/2024

Au menu : Le cocktail du jour et ses amuse-bouches, Mise en bouche, le Tourin du Périgord, La salade Périgourdine (foie gras, magret de canard et gésiers confits), Le magret de canard rôti, pommes de terre salardaise et son parmentir confit, Le cabecou chaud sur sa salade à l'huile de noix, Le dessert du chef autour de la noix et du caramel, Café, Vin à discrétion. Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

photo Traditionnel Repas du Panturon

Traditionnel Repas du Panturon

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Rion-des-Landes 40370

Le 05/10/2024

La confrérie du Panturon de Rion des Landes a le plaisir de vous annoncer qu’elle organise, le Samedi 05 octobre 2024 à 12h à la salle des fêtes de Rion, son traditionnel repas du Panturon. Vous trouverez ci-joint le programme de cette journée conviviale et amicale, ouverte à toutes et à tous. Nous aurons , cette année, le plaisir d’accueillir le jeune chef Montois François Castets. Menu : 18€ Panturon Rionnais Araignée de Porc à la Plancha Piperade et Frites Fromage Dessert Vin et Café Sur réservation avant le lundi 30 septembre au 06.33.41.16.03 ou panturon.rion@gmail.com

photo Traditionnel Repas du Panturon

Traditionnel Repas du Panturon

Repas - Dégustation, Fête, Vin - Oenologie

Rion-des-Landes 40370

Le 05/10/2024

La confrérie du Panturon de Rion des Landes a le plaisir de vous annoncer qu’elle organise, le Samedi 05 octobre 2024 à 12h à la salle des fêtes de Rion, son traditionnel repas du Panturon. Vous trouverez ci-joint le programme de cette journée conviviale et amicale, ouverte à toutes et à tous. Nous aurons , cette année, le plaisir d’accueillir le jeune chef Montois François Castets. Menu : 18€ Panturon Rionnais Araignée de Porc à la Plancha Piperade et Frites Fromage Dessert Vin et Café Sur réservation avant le lundi 30 septembre au 06.33.41.16.03 ou panturon.rion@gmail.com

photo 49ème Fête de la choucroute-Sürkrütfecht

49ème Fête de la choucroute-Sürkrütfecht

Musique, Pour enfants, Fête, Repas - Dégustation

Krautergersheim 67880

Le 05/10/2024

Dans la continuité de la fête de la choucroute du week-end précédent, dès 19h, grande soirée animée par l'orchestre CHALLENGER sous chapiteau. Sur place dégustation de la fameuse choucroute préparée selon une recette unique, transmise de génération en génération par les chefs de Krautergersheim. Tarif 33€/personne. Réservation DES REPAS ICI Renseignements au 03 88 95 78 78.

photo 3ème Café Littéraire : Colette et la gastronomie

3ème Café Littéraire : Colette et la gastronomie

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Café littéraire, Conférence - Débat

Auriac 19220

Le 05/10/2024

Avec Sylvain Dufour, comédien, François Soustre, biographe et la Lust compagnie, lecture sur Colette mettant en avant son intérêt pour la cuisine et le patrimoine culinaire. A l’issue de la conférence, le chef des Jardins Sothys éveillera vos papilles en vous proposant un dîner inspiré du livre des recettes de Colette Compris dans le prix d'entrée au jardins (jardins ouverts jusqu'à 18h)

photo Atelier de cuisine autour de la chair d'Esturgeon et du Caviar

Atelier de cuisine autour de la chair d'Esturgeon et du Caviar

Fête, Repas - Dégustation

Le Teich 33470

Le 11/10/2024

Ces ateliers de cuisine seront conduits par le chef Maxime Birbis (La brasserie du Delta). Ils ont été pensés pour la valorisation de la chair d’Esturgeon. Ils s’organiseront donc autour de recettes ayant pour ingrédient principal la chair d’Esturgeon. Les ingrédients supplémentaires entrant dans la confection du plat demeurent à la discrétion du chef et seront susceptibles de varier selon les saisons, et l’inspiration du chef. L’atelier cuisine sera suivi d’une dégustation du plat réalisé mais également de caviar, d’un assortiment de produits locaux et de vin proposé par la Cave Le Teich Vin.

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Dans un cadre élégant, situé dans un parc en plein centre ville de Vichy, Votre nouveau restaurant de cuisine bistronomique, cherche un chef de partie h/f. Et recherche à créer son équipe , passionné et professionnel. Vous occuperez le poste de Chef de partie, prérequis: Polyvalence dans les taches culinaires Connaissance de produits et de leur utilisation Utilisations des équipements de cuisine Capacité de diriger et d'organiser le travail en équipe Vous avez une première expérience reconnue en restauration. Vous aurez 2 jours de repos par semaine

photo Chef de rang

Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le Chef Franck SÉGURET, Toque Blanche du Roussillon, Maître Restaurateur et toute son équipe sont à la recherche d'un chef de Rang. Sous la direction du maître d'hôtel, vous assurerez le service des clients au restaurant ou sur nos prestations en service traiteur - organisateur de réception. Vous aurez en charge la gestion d'un carré avec la prise de commande via Pad. Vous réaliserez la mise en place du service ainsi que l'entretien des locaux de service. Poste à pourvoir dés maintenant. Travail du mardi au dimanche selon les jours d'ouverture avec 2 jours de repos par semaine.

photo Cabaret - Les Soirées du Pin

Cabaret - Les Soirées du Pin

Spectacle, Danse - Bal - Cabaret

LE PIN-LA-GARENNE 61400

Le 03/10/2024

Venez découvrir "Surprise" revue cabaret music-hall. La revue aux multiples facettes : plumes, strass et paillettes sont là pour vous émerveiller ! De l'emblématique French cancan à l'humour légendaire de notre artiste transformiste, ce spectacle vous transportera de Paris au Brésil, en traversant les époques, du Paris canaille à la Renaissance. Un cocktail d'émotions avec une pointe de glamour et une touche de modernité. Le tout en dégustant un repas concocté par notre chef avec des produits locaux et régionaux. Pour un dîner ou bien un déjeuner, une soirée d'entreprise, un séminaire, en famille ou entre amis , vous serez toujours les bienvenus au cabaret Les Soirées du Pin ! Formule déjeuner-spectacle

photo Cours de cuisine x Fauchon

Cours de cuisine x Fauchon

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

ROUEN 76000

Le 12/10/2024

Une grande première à Rouen ! Le samedi 12 octobre 2024, prenez place derrière les fourneaux Place de la Cathédrale pour suivre un cours de cuisine géant animé par la prestigieuse École Fauchon. Une expérience inédite, alliant transmission et excellence gastronomique que seules 100 personnes auront la chance de vivre. Prêt à découvrir les secrets de cuisine des grands chefs ? Points clés : L’excellence gastronomique à l’honneur Une expérience partagée inédite dans un lieu exceptionnel Une école de prestige Un tablier offert Au pied de l’époustouflante Cathédrale Notre-Dame de Rouen, dans un chapiteau en cristal, les chefs et commis de la prestigieuse École Fauchon vous invite à prendre place derrière les fourneaux pour participer à un cours de cuisine géant ! Durant ce week-end festif, l'École Fauchon partagera son savoir-faire inégalé avec les passionnés de gastronomie et les amateurs éclairés. Les participants auront l'opportunité unique d'apprendre les techniques et secrets des chefs renommés, tout en découvrant des recettes emblématiques de la cuisine française. Sur le thème de l’apéritif et autour des produits phares de la saison automnale : les participants cuisineront[...]

photo Cours de cuisine x Fauchon

Cours de cuisine x Fauchon

Repas - Dégustation

Rouen 76000

Le 12/10/2024

Une grande première à Rouen ! Le samedi 12 octobre 2024, prenez place derrière les fourneaux Place de la Cathédrale pour suivre un cours de cuisine géant animé par la prestigieuse École Fauchon. Une expérience inédite, alliant transmission et excellence gastronomique que seules 100 personnes auront la chance de vivre. Prêt à découvrir les secrets de cuisine des grands chefs ? Points clés : L’excellence gastronomique à l’honneur Une expérience partagée inédite dans un lieu exceptionnel Une école de prestige Un tablier offert Au pied de l’époustouflante Cathédrale Notre-Dame de Rouen, dans un chapiteau en cristal, les chefs et commis de la prestigieuse École Fauchon vous invite à prendre place derrière les fourneaux pour participer à un cours de cuisine géant ! Durant ce week-end festif, l'École Fauchon partagera son savoir-faire inégalé avec les passionnés de gastronomie et les amateurs éclairés. Les participants auront l'opportunité unique d'apprendre les techniques et secrets des chefs renommés, tout en découvrant des recettes emblématiques de la cuisine française. Sur le thème de l’apéritif et autour des produits phares de la saison automnale : les participants cuisineront[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Chef de Partie o Statut : Employé o Rémunération : 2400 € brut par mois o Contrat : 39 heures par semaine Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant "Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier. Comment postuler : Envoyez votre candidature à recrutement@cdm-hotelspa.com[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lanvallay, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Restaurant traditionnel crée en 2001, recherche Second de Cuisine (H/F) 39H pour seconder le Chef de cuisine... Sous la responsabilité du Chef, vous : - élaborez les entrées, les desserts de la carte majoritairement mais pouvez venir seconder le chef sur la préparation des plats. - participez également avec le Chef, à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. - serez amené à remplacer le chef lors de ses absences, vous prenez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade (2 personnes). De bonnes compétences en entrées et pâtisseries sont notamment attendues. Ce poste nécessite une bonne organisation, un esprit d'équipe et de l'autonomie. Vous serez en congé le dimanche soir, le lundi soir, le mardi soir, le jeudi soir et le mercredi toute la journée. Le salaire sera établi selon profil (expériences et diplômes exigés). Prise de poste dès que possible.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Restaurant familial, proposant une cuisine gouteuse de produits frais et des grillades au feu de bois recherche son CHEF DE CUISINE H/F En saison d'été , la brigade de cuisine se compose du Chef, 1 chef partie, 1 grilladin, 1 commis de cuisine, 1 pizzaiolo et un plongeur. Le restaurant a une capacité d'accueil de 70 cvts en intérieur et dispose d'une grande terrasse extérieure. L'activité du restaurant Hors saison est en moyenne de 40 cvts le midi et 70 cvts le soir, établissement est fermé le dimanche. En période estivale juillet aout , l'activité varie de 350 à 400 cvts jour. Le ticket moyen varie de 35/40 € par personne. Vous avez l'expérience des saisons, le sens du travail soigné. Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine CDI des le mois d'octobre 2024 Le salaire hors saison est de 3000 €net , et négociable sur la période estivale. Vous bénéficiez de 1.5 jours de congés , en dehors du 15/06 au 15/09. Le poste est logé en mobilhome Vous devez disposer d'un véhicule.

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Montluçon, 31, Allier, Occitanie

Le restaurant Kamille est à la recherche d'un(e) demi-chef de partie. Vous travaillerez en équipe avec le chef de cuisine et un apprenti et conjointement avec la salle. Vos Missions Principales : - Assurer la mise en place quotidienne - Réaliser les plats/entrées/desserts et leur envoi durant le service - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Checker et ranger les livraisons dès réception des marchandises - Elaboration possible de nouvelles fiches techniques avec le chef de cuisine. - Veiller à la régularité du travail de l'apprenti. - Préparation du matériel de service afin d'effectuer un envoi rapide et de qualité. Vos Qualités et Compétences : - Expérience professionnelle antérieure exigée (1 an minimum) dans un poste similaire ou en tant que commis (avec confirmation des acquis). - Travailler en équipe et savoir s'organiser. - Application des différents savoir-faire pour réaliser les différents plats avec l'aide d'outils (fiches techniques). - Gestion du stress et réaction en temps réel aux aléas de la mise en place et des services. - Travailler en autonomie et savoir auto-contrôler et évaluer son propre travail. - Prendre en compte les attentes,[...]

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Demi-Chef de Partie Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant " Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier. Comment postuler : Envoyez votre candidature à recrutement@cdm-hotelspa.com pour rejoindre une équipe dynamique et enthousiaste. N'attendez plus pour faire partie[...]

photo Journée découverte - Vin et Gastronomie au Sevan Parc Hôtel Journée

Journée découverte - Vin et Gastronomie au Sevan Parc Hôtel Journée

Manifestation culturelle

Pertuis 84120

Du 19/10/2024 au 20/10/2024

Bienvenue au Sévan Parc Hôtel, notre hôtel 4**** dans le Luberon, une véritable affaire de famille à Pertuis depuis 1975. Nous avons 48 chambres, dont 3 cabanes, fraichement rénovées et très spacieuses, allant de la standard à la privilège. Notre restaurant gastronomique « L’Olivier », propose un véritable voyage culinaire grâce à notre talentueux chef Christophe Pulizzi. Nous avons deux salons Bar, une grande piscine, des courts de tennis, un sauna, un spa Jacuzzi, l’espace fitness, un terrain de pétanque, et une salle de sport. Autant de possibilités pour permettre de varier les plaisirs pendant le séjour. A l'occasion du Fascinant week-end, nous proposons deux formules, sur un weekend, profitez d'une nuit à l'hotel et d'un diner gastronomique avec un accord mets & vins. Enfin le lendemain découvrez autour d'une visite et dégustation l'activité viticole du Château Grand Callamand, à Pertuis. Formule 1 : samedi 19 octobre - Arrivée à l'hôtel pour 9h15 - Café d'accueil - Départ au Château Grand Callamand - Visite + Dégustation (10h) - Retour à l'hôtel pour 12h - Déjeuner au restaurant l'Olivier (menu découverte) Formule 2 : dimanche 20 octobre -[...]

photo 49ème Fête de la choucroute-Sürkrütfecht

49ème Fête de la choucroute-Sürkrütfecht

Manifestation culturelle

Krautergersheim 67880

Le 05/10/2024

Dans la continuité de la fête de la choucroute du week-end précédent, dès 19h, grande soirée animée par l'orchestre CHALLENGER sous chapiteau. Sur place dégustation de la fameuse choucroute préparée selon une recette unique, transmise de génération en génération par les chefs de Krautergersheim. Tarif 33€/personne. Réservation DES REPAS ICI Renseignements au 03 88 95 78 78.

photo Festival Toute la Mer sur un Plateau

Festival Toute la Mer sur un Plateau

Pêche, Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Granville 50400

Du 05/10/2024 au 06/10/2024

21e édition. Chaque année, à l'occasion du lancement de la saison de la pêche à la coquille Saint-Jacques, les gourmands et les gourmets se réunissent à la Halle à Marée de Granville pour acheter, déguster, découvrir les nombreuses saveurs de la Baie de Granville-Chausey. Granville, 1er port de pêche coquillier de France. Le bulot, bien-sûr, mais aussi la praire, la coquille Saint-Jacques, le vanneau, l’amande de mer et la vénus représentent 80 % de la débarque granvillaise. Quand vous y ajoutez les milliers de tonnes d’huîtres et de moules de bouchots, on peut certifier que Granville est la capitale des coquillages ! 1er Festival marin de Normandie, "Toute la mer sur un plateau" attire chaque année 50 000 amateurs de produits de la mer. Depuis 21 ans, la mer donne le tempo à ce grand rendez-vous annuel placé sous le signe de la pédagogie, de la mer à l’assiette. Et toujours au programme : - 30 tonnes de produits de la mer, en direct du pêcheur ou du conchyliculteur, - ateliers et démonstrations de cuisine avec les chefs de la région, - la découverte des métiers de l’élevage et de la pêche, - exposants proposant des produits gourmands, des vins, de la décoration, des[...]

photo Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Faucogney-et-la-Mer, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Recherche Chef-Gérant H/F pour un établissement situé à FAUCOGNEY ET LA MER (70). Au sein d'un établissement entreprise, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) Vous pouvez exprimer votre créativité avec l'aide de nos produits frais et locaux. Vous participez à la production culinaire avec l'aide de l'équipe sur place, vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). Vous êtes l'interlocuteur privilégié de notre client. Profil : De CAP, BEP, bac pro cuisine. Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective. Vous maîtrisez les textures modifiées. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vos qualités relationnelles. Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Participation aux frais de transport en commun , Participation aux bénéfices et épargne[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ancelle, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Le restaurant La Fiesta à Ancelle, station de ski familiale, recherche chef de cuisine pour saison hivernale. Le restaurant est de type brasserie rapide le midi avec plat du jour ,grillades et salade. Spécialités de montagne et pizzeria le soir. Le restaurant propose une cuisine faite maison. Une expérience est indispensable car gros débit le midi durant les vacances scolaires (150 le midi et 60 le soir). **Poste NOURRI et LOGE**

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gréoux-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

La Brasserie du Soleil, un restaurant réputé situé au cœur de Gréoux-les-Bains, est à la recherche de son second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et accueillante. Si vous êtes à la recherche d'une expérience enrichissante dans l'industrie de la restauration, cette opportunité est faite pour vous. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous le seconderez dans ses tâches quotidiennes et le remplacerez lors de son absence. Vous élaborerez, sous les ordres du Chef de Cuisine, les plats de la carte. Vous participerez également, avec le Chef de Cuisine, à l'élaboration des menus, au choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Dynamique, souriant(e) et motivé(e) vous avez également le sens du service. 1.5 jours de repos consécutif + 0.5 jour variable Service du midi et du soir Envoyez votre CV par mail ou présentez-vous directement au restaurant La Brasserie du Soleil rond point du Grysélis à Gréoux

photo Atelier de cuisine autour de la chair d'Esturgeon et du Caviar

Atelier de cuisine autour de la chair d'Esturgeon et du Caviar

Repas - Dégustation, Atelier, Vin - Oenologie

Le Teich 33470

Du 31/05/2024 au 11/10/2024

Ces ateliers de cuisine seront conduits par le chef Maxime Birbis (La brasserie du Delta). Ils ont été pensés pour la valorisation de la chair d’Esturgeon. Ils s’organiseront donc autour de recettes ayant pour ingrédient principal la chair d’Esturgeon. Les ingrédients supplémentaires entrant dans la confection du plat demeurent à la discrétion du chef et seront susceptibles de varier selon les saisons, et l’inspiration du chef. L’atelier cuisine sera suivi d’une dégustation du plat réalisé mais également de caviar, d’un assortiment de produits locaux et de vin proposé par la Cave Le Teich Vin.

photo Chef de partie pâtissier / pâtissière

Chef de partie pâtissier / pâtissière

Emploi

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » et deux cabinets de recrutement « HC Resources » et « Nextep HR ». À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. Vous aspirez à créer des expériences culinaires mémorables, êtes habitué du monde de la restauration haut de gamme et vous aimez travailler en équipe ? Cette opportunité est faite pour vous ! Nous recrutons pour notre client, prestigieux hôtel situé à côté de Manosque un Chef de partie H/F pour rejoindre l'équipe gastronomique de leur restaurant. Réputé pour son service exceptionnel et son engagement envers l'excellence culinaire, l'établissement offre une expérience[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

François, 97, Martinique, -1

Pour notre restaurant les pieds dans l'eau situé sur le François, nous recherchons un chef de parti H/F/. Vous serez amené à exercer les missions suivantes : Gestion autonome d'un poste de cuisine Appliquer et maitriser les normes HACCP Assister le second et le chef de cuisine Respecter les directives Créatif(ve), rigoureux(se) , passionné(e) et motivé(e) N'hésitez pas à candidater ! CDI Durée hebdomadaire entre 35 et 39h/hebdo

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Mercuès, 46, Lot, Occitanie

Description de l'entreprise Séjourner au Château de Mercuès****, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l'Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, durant plusieurs siècles. Aujourd'hui, c'est un très beau Relais et Chateaux de 30 chambres, équipé d'un restaurant gastronomique Le Duèze, étoilé Michelin, d'un restaurant bistronomique La Table de Mercuès et d'une terrasse extérieure. La nouvelle cuisine, dotée d'une table d'hôte et la salle à manger du XIXème ont été entièrement rénovées en 2018, tout en respectant le caractère historique du lieu. Le chef, Julien Poisot, trouve son inspiration chez les producteurs locaux et sa table a acquis une réputation internationale pour les merveilles qu'il concocte avec les truffes noires de Lalbenque, le safran et l'agneau du Quercy. Le menu signature s'articule autour des grands vins de Malbec et du cru produit et élevé au château, car avant d'en être le propriétaire, M. Vigouroux en est le vigneron. Description du poste Cuisinier expérimenté, le Chef de Partie[...]

photo Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Visites et circuits

Hasparren 64240

Le 17/10/2024

La chapelle du Sacré Coeur de Hasparren, ou chapelle des Missionnaires a été construite de 1928 à 1931. Cet édifice de style Art déco, byzantin et basque offre un décor particulièrement riche ,unique dans tout le grand Sud-Ouest : fresques de 48 personnages, magnifiques vitraux et immense mosaïque des célèbres frères Mauméjean. Classée aux Monuments Historiques depuis 2011, elle est aujourd’hui la propriété de la Commune et a bénéficié depuis 2019 d’un énorme chantier de restauration achevé en 2023. Elle a obtenu en 2021 le Prix Pèlerin Patrimoine présidé par l’architecte en chef de Notre- Dame de Paris. Réservation dans les bureaux d'accueil touristique et en ligne.

photo Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Exposition

Hasparren 64240

Le 17/10/2024

La chapelle du Sacré Coeur de Hasparren, ou chapelle des Missionnaires a été construite de 1928 à 1931. Cet édifice de style Art déco, byzantin et basque offre un décor particulièrement riche ,unique dans tout le grand Sud-Ouest : fresques de 48 personnages, magnifiques vitraux et immense mosaïque des célèbres frères Mauméjean. Classée aux Monuments Historiques depuis 2011, elle est aujourd’hui la propriété de la Commune et a bénéficié depuis 2019 d’un énorme chantier de restauration achevé en 2023. Elle a obtenu en 2021 le Prix Pèlerin Patrimoine présidé par l’architecte en chef de Notre- Dame de Paris. Réservation dans les bureaux d'accueil touristique et en ligne.

photo Cours de cuisine Ecole Fauchon

Cours de cuisine Ecole Fauchon

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

ROUEN 76100

Le 09/10/2024

Découvrez, le temps d'un atelier de quelques heures, les techniques professionnelles des grands chefs, en cuisine ou en pâtisserie. Vous serez encadrés par une équipe de formateurs professionnels, vous participerez à l'élaboration de recettes travaillées dans le respect des produits de saison et avec du matériel professionnel. Vous pourrez ensuite déguster vos réalisations ! Afficher moins Points clés : Prestige de l'Ecole Fauchon Formateurs professionnels Pour adultes et enfants Cuisinez et dégustez ATELIER GOURMAND DUO PARENTS-ENFANTS Cours parents-enfants d'une durée d'1h30, suivi de la dégustation, sans oublier la remise des attestations puis un instant photos ! Accessible à partir de 8 ans. - Mercredi 09 octobre de 15h à 17h : Pavlovas Miniatures Venez partager un moment sucré en famille avec notre atelier de mini pavlovas ! Parents et enfants s'amuseront ensemble à créer ces délicieux desserts meringués, garnis de fruits frais et de crème légère. Une expérience gourmande et ludique pour développer des compétences pâtissières tout en créant de précieux souvenirs. COURS DE PATISSERIE (adultes) Cours pratique d'une durée de 3h30, incluant 30 mins de dégustation[...]

photo Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Masseube, 32, Gers, Occitanie

JOB & Vous est un réseau d'agences spécialisées dans le recrutement (Intérim, CDD et CDI). Notre objectif est de valoriser les talents en proposant des solutions adaptées aux besoins de nos clients, tout en faisant grandir le potentiel de nos candidats. Nos promesses sont la réactivité et l'écoute, face à chaque situation nous faisons notre maximum pour apporter la réponse la plus adaptée. Nous recherchons pour l'un de nos clients un CHEF GERANT EN CUISINE COLLECTIVE H/F VOS MISSIONS : - Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. - Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût matière, fin de mois, etc.). - Participer à la production avec l'aide de votre équipe - Maîtrisé du budget et du restaurant. - Application et respect des procédures HACCP - Réception des marchandises VOTRE PROFIL : - Bon cuisinier, vous êtes passionné par votre métier. - Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. - Connaissance HACCP exigée. AUTRES INFORMATIONS[...]

photo Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mirande, 32, Gers, Occitanie

JOB & Vous est un réseau d'agences spécialisées dans le recrutement (Intérim, CDD et CDI). Notre objectif est de valoriser les talents en proposant des solutions adaptées aux besoins de nos clients, tout en faisant grandir le potentiel de nos candidats. Nos promesses sont la réactivité et l'écoute, face à chaque situation nous faisons notre maximum pour apporter la réponse la plus adaptée. Nous recherchons pour l'un de nos clients un CHEF GERANT H/F VOS MISSIONS : - Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. - Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). - Participer à la production avec l'aide de votre équipe - Maîtrisé du budget et du restaurant. - Application et respect des procédures HACCP - Réception des marchandises VOTRE PROFIL : - Bon cuisinier, vous êtes passionné par votre métier. - Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. - Connaissance HACCP exigée. AUTRES INFORMATIONS : - 35h/semaine -[...]

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Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Langres, 52, Haute-Marne, Grand Est

Vos missions au sein du Restaurant Gastronomique - Bulle d'Osier : - Effectuer les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes ...) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Organiser la salle. La pratique courante de l'anglais est exigée pour ce poste. Une expérience de six mois chez un chef étoilé serait appréciée. Des connaissances en anglais seraient un atout pour ce poste. Horaires en coupure : du mardi au samedi soir - Repos : dimanche & lundi Poste à pourvoir à compter de début octobre 2024.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts. Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Commis de cuisine ! Le/La commis de cuisine a pour mission principale d'assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation de la restauration proposée aux clients. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous : - Assistez votre responsable dans la réalisation culinaire, - Réceptionnez et rangez les livraisons, - Préparez les condiments en respectant les normes HACCP, - Assurez le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices en respectant les normes HACCP, - Suivez les consignes du chef de cuisine. Savoir-Être - Vous avez le sens de la discipline et vous savez être à l'écoute de la hiérarchie, - Vous devez avoir une présentation soignée et adaptée, - Vous devez avoir une bonne communication écrite[...]

photo Chef de rayon boulangerie/pâtisserie

Chef de rayon boulangerie/pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de l'enseigne FEUILLETTE sur Albi nous recherchons : Le Référent vente (H/F) met en œuvre la politique définie par la direction et développe la force de vente. Il est garant de l'organisation de la vente, de l'offre de sa boulangerie et suit le résultat des ventes. Il contribue à l'amélioration des process de vente grâce à son excellence opérationnelle. Il est un modèle pour l'équipe de vente par son âme commerçante et ses talents d'animateur d'équipe. Il accompagne et encadre le pôle Vente de manière autonome et efficace (merchandising, relance cuisson, reproduction, tenue de la salle, ouverture des caisses et clôture financière journalière). Il est un référent pour son équipe par sa connaissance, son écoute, sa capacité à former et sa gestion des priorités. Conditions de travail : - Disponibilité 7/7 - Majoration des horaires de nuit de 05H à 07H. - 2 jours off consécutifs - Ambiance familiale et esprit d'équipe garanti ! Avantages : - 1 baguette / jour - Remise employé (30% sur tous les produits)... Vos missions sont réparties dans les 3 domaines suivants : - Gestion de la vente - Gestion du site - Gestion administrative - Animation[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant LE BIVOUAK, situé sur les berges de l'Allier à Moulins recherche un Chef / une Cheffe de cuisine dont les activités principales seront les suivantes : - Gestion de la cuisine, coordination des équipes et supervision des réalisations ; - Elaboration et création des cartes ; - Gestion des approvisionnements et anticipation des besoins ; - Réalisation des plannings de l'équipe cuisine. Le poste est à pourvoir pour février 2025. Le restaurant est ouvert 6 jours sur 7. Les horaires sont en coupure et permettent 3 jours de repos selon planning (4/3). Vous bénéficiez d'une expérience significative et vous êtes passionné(e) par votre métier. Vous avez le sens du relationnel, des compétences en management, vous êtes moteur au sein d'une équipe. Vous êtes dynamique et prêt(e) à mettre toute votre énergie et votre créativité dans la réalisation de nouveaux challenges : Rejoignez-nous!

photo Chef de rang

Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons un(e) Chef de Rang passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe de 30 personnes au sein de notre restaurant AU BUREAU à Albi, qui sert en moyenne 200 couverts par jour. Vos missions : - Prise des commandes avec précision et efficacité - Mise en place de la salle pour garantir une ambiance accueillante - Accueil et accompagnement des clients, en les conseillant dans leurs choix - Établissement des commandes et service à table de qualité - Gestion des additions et réalisation des opérations d'encaissement - Supervision et gestion du personnel de salle pour assurer un service optimal Profil recherché : - Première expérience réussie à un poste similaire souhaitée - Sens du service client et excellent relationnel - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress Si vous êtes motivé(e) par le secteur de la restauration et que vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler ! Rejoignez-nous et participez à l'aventure AU BUREAU !

photo Chef cuisinier/pâtissier / Cheffe cuisinière/pâtissière

Chef cuisinier/pâtissier / Cheffe cuisinière/pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Cholet, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Description du poste : Nous recherchons un Chef Cuisinier / Pâtissier talentueux et passionné par la cuisine indienne pour rejoindre notre restaurant typique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de plats et de desserts authentiques, en veillant à ce qu'ils soient de la plus haute qualité et présentés de manière impeccable. Responsabilités : - Élaborer des menus variés et créatifs en fonction des saisons et des tendances culinaires. - Préparer des plats principaux, des accompagnements et des desserts. - Superviser et former le personnel de cuisine pour assurer une production uniforme et de haute qualité. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Innover et proposer de nouvelles recettes de pâtisseries indiennes. - Collaborer avec l'équipe de direction pour améliorer continuellement l'offre culinaire du restaurant.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Junien, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant Le Lauryvan implanté sur les hauteurs de la Vallée de la Vienne à Saint-Junien (87) proposant une cuisine traditionnelle élaborée coté "Bistrot" et une cuisine Gastronomique ainsi qu'une partie traiteur, recherche pour développer son activité son/sa second(e) de cuisine (H/F) afin de renforcer son équipe : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ainsi que de la direction de l'établissement, vous avez en charge la préparation et la cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la charte qualité de l'établissement : maîtrise des normes HACCP. Vous secondez le chef de cuisine et le remplacez en son absence (vous pouvez être conduit(e) à gérer une équipe) et êtes le bras droit du chef de cuisine. Des mentions complémentaires en pâtisserie seraient un plus afin de prendre en charge la réalisation des desserts de la carte du restaurant. Vous aimez le travail en équipe, le partage et avez une réelle envie de vous investir : rejoignez notre équipe. Jours de repos : dimanche soir; lundi journée; mardi journée.

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Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de l'agrandissement de notre établissement, nous souhaitons renforcer notre équipe et recherchons un(e) chef(fe) de rang/barmann-barmaid (H/F), en CDI à temps plein 39h (heures supplémentaires payées). *Missions: Assurer le service des clients tout en s'assurant de leur satisfaction. De l'accueil à l'encaissement en passant par la prise de commandes, vous devrez savoir faire la mise en place, le débarrassage des tables et vérifier la propreté de chacune. Préparer le bar et l'approvisionner. *Profil Nous recherchons une personne avec une bonne organisation. Il faudra gérer les réservations du jour, anticiper celles à venir, contrôler les mises en place et autres missions des serveurs(ses) ainsi que le bon fonctionnement du service. Il est attendu sur le poste de la polyvalence, notamment pour assurer le service au bar. Vous avez deux ans d'expérience minimum. Vous possédez les bases en matière d'HACCP, maîtrisez les techniques de service au bar et à table. CAP/BEP Service en salle exigé (ou équivalent) Ponctualité, discrétion, dynamisme, assiduité. Fermeture du restaurant tous les dimanches et lundis. Fermeture annuelle du restaurant : 10 jours à Noël[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Marcel, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous sommes à la recherche d'une cheffe ou un chef de cuisine pour notre restaurant. Nous proposons une cuisine réalisée à base de produits frais et locaux, la carte change tous les 2 mois environ. Les compétences souhaitées : L'amour de la cuisine et du travail bien fait, Créativité, conception de carte en concertation avec la direction Avoir du goût Gestion des stocks et des commandes Avoir l'esprit d'équipe, Etre autonome Maîtrise de l'hygiène Etre organisé Transmettre le métier (permis de former serait un plus) Nous sommes un hôtel restaurant affilié à la chaîne Logis. L'hôtel comporte 15 chambres, le restaurant a une capacité d'accueil d'environ 80 couverts max. La clientèle du restaurant est variée entre les loisirs, la clientèle professionnelle, les groupes de famille ou bien les groupes d'agence de voyage. Vous travaillerez avec une équipe jeune, dynamique et dans la bonne humeur. *** plan d'épargne entreprise et plan d'épargne retraite entreprise ***

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Risoul, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

*** Contrat Saison hiver début décembre 2024 jusqu'au 15 avril 2025 *** Poste nourri et logé seul(e) Pour un restaurant situé dans la station de ski de Risoul sur le front de neige, vous occupez le poste de Chef de cuisine (H/F). Le restaurant typiquement montagnard propose une cuisine régionale ainsi que des spécialités de montagne que vous élaborerez vous-même. Vous êtes responsable de : - l'économat - la mise en place de la carte - la préparation des plats - le management de l'équipe de cuisine Service midi et soir - environ de 30 à 80 couverts par service.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Magny-Cours, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. Son activité hôtelière regroupe 21 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement. Afin de compléter son équipe, l'Hôtel Restaurant le Paddock **** à Magny-Cours recherche un(e ) Chef cuisinier en CDI 39h. Situé au pied du circuit de Magny-Cours près de Nevers (58), l'établissement propose 70 chambres, des salles de réunion, un restaurant traditionnel, une salle de sport, un espace bien-être avec piscine extérieure et un bar-lounge. Vos missions : - Vous supervisez l'ensemble des activités de la cuisine - Vous assurez la satisfaction de la clientèle - Vous gérez les ressources humaines de votre service[...]

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Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Lélex, 12, Ain, Occitanie

Le Restaurant d'altitude La catheline situé sur les pistes de ski alpin à Lélex, à 1450 m d'altitude. Bar, Restaurant self-service avec un peu de service en salle. Ouvert uniquement le midi. Nous recherchons notre chef(fe) cuisinier, homme ou femme, pour la saison d'hiver. Du 16 décembre au 31 mars 2025. Poste logé. Si vous êtes organisé, dynamique, avez de la créativité, donc la passion de votre métier, alors vous n'aurez aucun mal à faire partie de notre équipe. Détail du poste : Nous attendons du/ de l'employé(e) : Respect des normes HACCP et des règles de sécurité Manager le second de cuisine, et la répartition du travail parmi les équipes du personnel de service et préparation, ainsi que la plonge. Gérer le planning de ces équipes et collaboration avec la direction. Le tout avec respect. Il est responsable de l'entretien de la cuisine, des stocks, de la chaîne de self, du matériel et des équipements de la cuisine. La gestion de l'approvisionnement et du stockage, la réception, et la vérification de la quantité et qualité des marchandises livrés, et la supervision du stock avec des inventaires réguliers La réalisation d'un inventaire précis à la fin de la saison [...]